Da Marco

Pizzeria Restaurant

La Carte

 Tapas et Entrées       

 Assiette de Charcuterie de « chez Pardon et Sajous »............................. 19,50

Assiette de Jambon d’exception de « chez Pardon »................................ 16,00

Moules farcies au Parmesan et gratinées.................................................. 10,00

Poêlée de Chipirons en persillade................................................................. 17,50

Carpaccio de Bœuf copeaux de Parmesan, Roquette, fleur de Câpres............ 16,00

Fougasse à l’Ail, ou Basilic ou Nature........................................................ 4,00

 

Salades       

 Salade Chèvre chaud en croute de Noisettes et Ventrèche de «chez  Sajous»

    (Fromage de Chèvre de « Les Chèvres d’Angélique » à Ossun)........................ 18,50

Salade aux Agrumes, St. Jacques poêlées, Langoustines en tempura

    et Truite fumé des Pyrénées.................................................................... 20,00

Melon et Jambon à nôtre façon................................................................... 18,50

Tomate et Mozzarella

(Mozzarella Burrata, Tomates du marché, Huile d’olive 1re pression (Sicile))..... 13,00

 

Pâtes       

 Spaghetti à l'Ail............................................................................................... 11,50

Linguini aux Chipirons ail et persil............................................................. 17,50

Lasagne à la bolognaise et salade verte aux graines de sésame............ 14,50

Tagliatelle au Pesto........................................................................................ 17,50

 

Plats       

 Pièce de Bœuf de « chez F. Sajous »................... (au poids 400 g. minimum) 7,00 / 100 g.

Milanaise de Veau de « chez Franck Sajous » et Tagliatelle................. 22,50

Côtelettes d'Agneau de Luz St. Sauveur « chez F. Sajous »................... 22,50

Poisson du marché......................................................................................... 22,50

 

Desserts        

 Carpaccio d'Ananas et son sorbet................................................................. 7,00

Crème Brûlée à la gousse de Vanille............................................................. 7,00

Tiramisu au Spéculoos..................................................................................... 7,00

Profiteroles au Chocolat chaud de « chez Cluizel ».................................. 10,00

Café gourmand.................................................................................................. 7,00

Assiette mixte de Fromage............................................................................. 8,00

Calzone au Nutella........................................................................................ 10,00

Glaces et Sorbets      5,60